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Presentamos este Nuevo Curso:  

 

         Perfecionamiento Cervecero

 

Carbonatación:

En este curso se aprenderán las bases para una carbonatacion, tanto natural como forzada.

- Cantidad de azúcar necesaria

- Modos de adicional el azúcar 

- Carbonatación con tubo de CO2

- Presiones según temperatura

- Importancia de la agitación 

- Como montar el equipamiento para carbonatar

- Embotellado a contrapresion

 

Fermentación:

- Como conviene inocular la leva. Hidratada o seca. ¿Hay que preactivarla?, como reutilizar

- La Temperatura ideal de enfriamiento del mosto. ¿Como y por qué?

- Las distintas fases de la fermentación 

- Entender el metabolismTo de la levadura

- Controles de Temperatura 

 

Ajuste de Agua:

Mejorar cada día más tu producto desde la materia prima fundamental, el agua, adiciones de sales, dureza, alcalinidad. Ajusta el Agua acorde a cada estilo de cerveza.

 

Estilos Ipa y de alta densidad:

Secretos y recetas para lograr el estilo de forma adecuada. 

Que maltas, lupulos y levaduras usar. Tipo de Agua

Difernetes Ipas y cervezas Belgas y Barley Wine

 

BONUS TRACK:

Mejora de Procesos  

Entender que pasa en cada etapa del proceso de elaboración de cerveza .

Maceracion, lavado, hervor... Mejora notablemente la cerveza con estos datos que Sebastian te da en este curso de gran calidad y excelencia.

 

Perfeccionamiento Cervecero

2.100,00$Precio
  • El Curso se dicta a traves de la Plataforma GoToWebina ONLINE

    Al momento de finalizar la compra, te llega junto con la confirmacion de compra un link de descarga donde encontrarás los links de acceso a cada clase.

    Aaccedes con ese link y tu apellido, nombre y mail con el que realizaste la compra.

    Si estas fuera de Argentina, realiza la compra con opción pago manual y por mail te enviamos el link de PayPal. 

    El acceso a las clases es de por vida!