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Receta:

 

4.850kg Pilsen

0.150kg Cara 30

Empastar con 16 litros de agua a 74ºC para lograr 67ºC en el macerador (1 hora)

Lavar con agua a 78ºC 

Cuando rompe hervor agregar 20gr Cascade Patagónico

Luego de 60 minutos de hervor agregar 2/3 gr de Irish Moss

Esperar otros 15 minutos y agregar 10gr de Cascade Patagónico

Esperar 5 minutos, apagar el fuego y hacer whirlpool

Enfriar y fermentar por 7 días con Leva S04, luego trasvasar y madurar en frío por 7 días

Kit Dorada Pampeana

1.235,00$Precio